Für den Startschuss gibt Johann Lafer live in SWR3 das Zeichen, wann der Grill angefeuert werden kann. Meist passiert das gegen 13 Uhr. Dann heißt es: schnippeln, grillen, schlemmen. Und das für mehrere Stunden!
Was du brauchst? Keine Sorge: keine besonderen Vorkenntnisse. Nur Spaß am Essen, die richtigen Zutaten und einen Grill. Unser Starkoch Johann Lafer bevorzugt zwar einen Kugelgrill, du kannst aber auch jeden anderen Grill verwenden. Für manche Zubereitungsarten ist allerdings ein Deckel sinnvoll. Hier kannst du auch alternativ einen unlackierten Blecheimer verwenden.
Wie das letzte SWR3 Grillen 2024 ablief, lest ihr hier:
Bilder vom großen Grillen 2024 Zu viele Köche verderben den Brei? NÖ!
Johann Lafer, Meta Hiltebrand und Special Guest Sally haben die Grillsaison mit euch eröffnet und mit ihren Kreationen begeistert. Hier sind die besten Bilder!
Die Grillglocke beim großen SWR3 Grillen
Nach dem Anfeuern grillt Johann Lafer mit dir gemeinsam Schritt für Schritt das Menü. Die Zutaten und Rezepte dafür sind bis kurz vor dem Event geheim. Du erfährst es aber rechtzeitig, versprochen!
Immer wenn du aktiv werden musst, hörst du die Grillglocke im Radio und Videolivestream: Jetzt solltest du aufpassen, damit du auch nichts verpasst! Wenn doch, ist das auch nicht schlimm: Die konkreten Rezepte gibt es kurz vorher zum Download, dort kannst du notfalls immer spicken.
Im Livestream hast du außerdem die Gelegenheit, alles genau zu beobachten und kannst sogar mit deinen Freunden oder der SWR3Land-Community quatschen.
Wann genau welcher Gang auf dem Teller liegt, ist jedes Mal unterschiedlich. Aber keine Sorge, die Zeit vergeht wie im Flug und keiner wird verhungern!
Hier gibts nach und nach alle Infos zum großen SWR3 Grillen am 18. Mai 2025:
🔥 Termin merken! Das große SWR3 Grillen am 18.5. mit Johann Lafer – und einer Überraschung!
Wir haben ein Date! 🔥 Tragt euch Sonntag, den 18. Mai im Kalender ein. Dann starten wir gemeinsam mit einem neuen Duo am Grill. Alle Infos zum großen SWR3 Grillen!
Das große SWR3 Grillen mit Johann Lafer auf Facebook
Die aktuellen Infos rund um das SWR3 Grillen es immer hier auf SWR3.de und auf Facebook in der SWR3-Grillgruppe. Dort findest du begeisterte Mitgriller, die dir mir ihrer Erfahrung auch bei Fragen helfen können, z. B. wenn du eine Zutat ersetzen musst, weil du sie vielleicht nicht verträgst. Außerdem bekommst du dort immer wieder exklusive Infos rund ums Grillen.
Außerdem kannst du in unserer SWR3 Instastory auch hinter die Kulissen gucken – auf Abstand, aber trotzdem ganz nah dran beim Grillen mit Johann Lafer.
Sicher ist: Alle werden satt und bekommen super-leckeres Essen. Viel Spaß beim Synchron-Grillen!
Angeberwissen fürs große SWR3 Grillen
Für Gesprächsstoff und Wow-Momente sorgen folgende Grill-Begriffe und ihre Bedeutung. Viel Spaß beim Flexen am Grill!
- Backburner: Gas- oder Infrarot-Brenner an der Rückwand des Grills, der für eine gleichmäßige Grillierung sorgt.
- Barbie: Abkürzung für Barbecue, die in Australien verwendet wird.
- Aschefleisch: Fleisch, das zum Reifen für einige Wochen in der Asche liegt. Das Verfahren verleiht ihm ein nussiges Aroma.
- Food-Pairing: Eine alte Regel für die Kombination von Getränken und Speisen. Zu leichten Grill-Gerichten wie Fisch und Geflügel wird zum Beispiel ein Hefeweizen oder helles Bier gereicht. Zu Kurzgebratenem und Deftigem kann es ruhig auch ein starkes, dunkles Bier sein. Feinherbe Noten im Getränk können aber auch gut ergänzend wirken, zum Beispiel zu Grillkäse.
